Pinsa Profi Backmischung "Bolle" 1kg

Eine hochwertige Mischung aus Weizen, Reis, Soja und Hartweizen, ideal für Backwaren wie Pinsa und verschiedene Pizza-Formen.
Mit dem Mix 100 Bolle (= „100 Bläschen“) und einer sehr hohen Teigausbeute gelingt eine luftige, offenporige Struktur mit einer dünnen, knusprigen Oberfläche. Die Lievito Madre Naturhefe sorgt zusätzlich für angenehme Geschmacksnoten und eine bessere Bekömmlichkeit.
Die Mischung ist für lange wie auch für kurze Teigführung bestens geeignet.
Das Rezept können sie hier im Shop kostenlos herunterladen (siehe Startseite Shop).